(recept
si oblíbil jeden návštěvník)
BRAMBORY ZAPEČENÉ S BROKOLICÍ
Potřebné ingredience
cca 12 ks brambor, 2 vejce, 250 ml mléka, 2 cibule, 1 brokolice, 15 dkg eidamu, 1 mražená zeleninová směs (mrkev, hrášek, kukuřice), 2 lžičky provensálského koření, sůl, pepř, máslo na vymazání pekáče ... a kdo chce, může přidat i točený salám cca 50 dkg
Postup přípravy
Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce. Necháme vychladnout a oloupeme. Můžeme si je uvařit den předem. Brokolici rozebereme na malé růžičky a krátce povaříme v osolené vodě. Cibuli a salám nakrájíme na drobné kostičky a na oleji orestujeme. Potom k tomu přisypeme mraženou zeleninu a ještě krátce restujeme. Ve 1/4 l mléka rozkvrdláme vajíčka, lehce osolíme a opepříme. Sýr nastrouháme a přimícháme do mléka s vajíčky. Oloupané brambory nakrájíme na plátky. Pekáč vymažeme máslem, na dno vyrovnáme vrstvu brambor (polovinu) a osolíme je. Na ně nasypeme brokolici a na to orestovanou směs zeleniny se salámem a posypeme provensálským kořením. Navrch dáme opět vrstvu brambor, osolíme a opepříme. Celé polijeme směsí z mléka, vajec a sýru. Zapékáme při 150°C asi 40 minut, dokud vršek krásně nezezlátne.
Jako přílohu podáváme čerstvou zeleninu nebo kyselou okurku.
Fotku dodám.
Jako přílohu podáváme čerstvou zeleninu nebo kyselou okurku.
Fotku dodám.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé